大師團隊
高國憲
中國烹飪大師,成都烹飪協會副會長
肖見明
新派川菜掌門人,中國烹飪大師
潘大果
中國烹飪大師,艾家技術顧問
陳啟忠
中國烹飪大師,艾家技術顧問
張元富
中國烹飪大師,艾家技術顧問
服務體系
艾家用心服務,公司配備完善的售前、售中、售后服務團隊,為客戶提供到店試鍋服務,訂單專人對接,送貨上門,專線物流配送,應用廚師現場指導,專屬客戶售后服務群等。個環節均有專業人員負責,保證客戶試樣、下單、收貨、使用全程無憂!
研發技術
傳承“形與神”,發展“需創新”! 艾家擁有完整且專業的研發技術團隊,團隊由兩名教授級高級工程師帶隊,數十名國家重點專業院校的食品研發人員組成,他們將川菜大師多年積累傳統技藝與現代標準化技術完美結合,根據餐飲市場發展趨勢不斷研發出各類標準化調味品。
品控管理
艾家用心把控質量,建立了嚴格的作業衛生標準,原輔料驗收標準,半成品檢測標準,成品出廠標準及完善的產品可追溯體系。從原料進廠到成品出庫全過程把控,并建立成品留樣體系,確保每批次產品質量及品質穩定。
生產工藝
艾家用心生產,生產車間擁有現代化先進生產流水線,從原料預處理、配料、炒制、燜制、罐裝、冷卻均是一體化標準流程,班產可達百噸以上,產品罐裝規格可根據客戶需求定制,充分滿足客戶的多種不同需求。